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驴奶是接近人乳的奶中珍品，对人体的心、胃、脾、肺、肝、**腺等多种器官有保健作用，其营养成分比例接近人乳的99%。驴子产奶量少产奶期短，一头驴一天产奶不到一公斤，而且一年只有两三个月的产奶期。这就是驴奶和驴奶粉价格高的原因。驴奶性凉，营养全面均衡，所产乳汁含有丰富的硒元素、乳清蛋白、必需氨基酸、必需脂肪酸和细胞修复生长因子，被营养界称为乳中珍品。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“驴乳味甘、冷利、无毒、主治小儿热急黄等……”经医学研究证明：驴奶粉中胆固醇含量仅为牛奶的1/5，属于低脂肪、低胆固醇的自然产品，因此成为不能过多摄糖患者的乳品。只是对于大部分人群不太了解驴奶，对驴奶接受度远没有其它奶那么高。但是驴奶营养高，并且可以很好调理身体健康。

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